Einweihungsparty

Samedi soir on a organisé notre pendaison de crémaillère, même si notre appartement est encore assez loin d'être parfait: il nous manque toujours les portes de l'armoire (merci Ikea, on attend!!!), un lit (si vous connaissez des bons magasins de lit à Berlin, faites-nous signe!), un canapé (on n'arrive pas à se décider, surtout au niveau de la couleur) et le pire, c'est qu'il nous manque la grille du four, qui est donc inutilisable! Et si vous croyez que c'est facile à trouver, vous vous trompez: il faut la commander chez le fournisseur, qui ne fait plus ce modèle, bla bla bla... On espère quand-même l'avoir pour Noël!!!
Donc, samedi on avait des invités. On a mis ensemble des personnes qui ne se connaissaient pas, et même, pour certaines, que nous ne connaissions pas (par exemple une courageuse blogueuse qui a répondu à mon invitation!!!)... et le résultat a été vraiment sympa comme tout! La disposition de notre appartement est idéal pour les fêtes, avec son grand salon-cuisine.
Vu que je ne peux pas utiliser le four, je n'ai pas pu faire les habituelles quiches, ni les classiques cakes, j'ai donc préparé un buffet "méditerranéen": houmous, crème d'aubergines, zaziki, poivrons à l'aïl, champignons à la grecque, boulettes (bon, ok, d'après une recette suédoise) et pain turc. Je n'ai rien pris en photo, mais ça avait plutôt belle allure!
Je vous donne déjà les deux recettes les plus simples: le houmous et la crème d'aubergines.

Houmous

Faite griller à sec dans une poêle une bonne cuillère à soupe de graines de sésame. Ecrasez les grains au mortier avec un peu de gros sel.
Egouttez une boîte de pois chiches, passez-la au mixer avec le sésame, un peu d'huile d'olive et un peu d'eau si la pâte vous semble trop sèche. Vérifiez l'assaisonnement. C'est tout!

Crème d'aubergines

Dans de nombreuses recettes, ils conseillent de faire griller les aubergines au four... mais comme vous commencez à la savoir, je ne peux pas utiliser le four. J'ai trouvé une recette sur internet (et je ne sais plus où, désolée, je sais juste qu'elle était en italien) où ils conseillaient d'utiliser l'auto-cuiseur. C'est ce que j'ai fait, et je suis conquise, je ferai toujours comme ça!

Epluchez deux-trois aubergines, coupez-les en tranches d'un centimètre, mettez-les dans la cocotte minute avec deux gousses d'ail épluchées, du sel, deux cuillères d'huile d'olive et 1/2 verre d'eau. Fermez le couvercle et comptez 5 minutes de cuisson à partir du sifflement. Une vous que c'est cuit, égouttez bien les aubergines, passez-les au mixer avec un peu de persil et rectifiez l'assaisonnement. C'est tout!

Fastoche, hein! Et tout le monde a bien apprécié. Je vais garder précieusement ces deux recettes dans mon dossier "buffet", parce qu'on va en refaire, des soirées ici! Avis aux amateurs!

Bon, ça y est, le mec qui lit les compteurs d'eau est passé, je n'ai plus d'excuses, je dois aller à mon cours d'allemand! Tschüssi!