Les knödels débarquent sur la blogosphère - Die Knödels erobern die Blogosphäre

Aujourd'hui est un grand jour pour les bloggueurs franco-allemands, ou pour l'instant plutôt pour les bloggueuses franco-allemandes: notre communauté, poétiquement baptisée "knödels" est née!

Les membres de cette communauté sont

A l'est du Rhin:

• Bretzel & Café Crème Flo


• Desperate Hausfrau Schatz


• Les Joues Roses La Grenouille


• Marmite d'un p'tit point Clairechen


• Tambouille & Délices Sonia


• Tambouille & Pistouille Ellie


• Tomaten Quiche Marion


• Viaggiodinozze moi-même!


• Wie Gott in Deutschland Véronique

A l'ouest du Rhin:

• A Moveable Feast Ulla

• Bolli's Kitchen Katia


• Lisson: journal d'une vigneronne Iris

• Weingut - Lisson: ein Winzertagebuch Iris

Bien sûr, si vous voulez vous aussi faire partie des knödels et que vous remplissez tous les critères pour être admis dans ce cercle très exclusif, n'hésitez pas à poser votre candidature!

A propos d'échanges, je remercie vivement Charlotte pour son blogcolis, que j'ai reçu tout de suite après mon arrivée à Berlin! Vous ne pouvez pas imaginer comme ça fait plaisir de recevoir un paquet dans ces conditions! Je ne l'ai malheureusement pas pris en photo, parce que j'avais perdu le chargeur de mon appareil photo dans le déménagement, mais il était plein de choses délicieuse! Merci à Charlotte pour le paquet et à Clairechen pour l'organisation du blogcolis!

p.s. à partir de demain je vais sûrement avoir encore moins de temps pour mon blog: je commence un cours intensif d'allemand! Pfff, ça va me faire un programme chargé, déjà que je travaille jours et nuits pour finir mon doctorat en montage de meubles ikea... (ivar c'est mal foutu, hein, et les sten s'appellent maintenant gorm, heureusement qu'on a déjà monté poäng pour se reposer de temps en temps!)
p.p.s. si quelqu'un sait comment je peux enlever le cadre autour du logo des knödels qu'il se manifeste!
p.p.p.s. hier et aujourd'hui il a neigé à Berlin! Je suis sûre que vous êtes jaloux, vous n'avez pas encore vu la neige cette année, vous!

Via, via... di nuovo!

En fait j'étais stressée vendredi parce qu'on est partis pour le week-end (plus lundi), je vous raconterai dès que j'aurai un peu de temps. On a mangé des saucisses, bu des bières et visité un bled (dans cette phrase il y a plusieurs indices pour deviner où on est allés!). Je ne vous ai pas prévenus parce qu'une de mes lectrices a réussi à trouver mon adresse en recroisant quelques détails que je donnais sur mon blog et m'a dit que c'était très imprudent d'aviser les gens quand on n'était pas dans notre appartement, alors j'ai décidé de ne pas annoncer nos voyages.

Désolée de ne pas répondre à vos commentaires et toutes mes excuses à mes co-redacteurs du mois pour ne pas être allée lire ce qu'ils ont écrit, je devrais réussir à le faire demain... parce que aujourd'hui je pars! Eh oui, de nouveau... mais je rentre déjà ce soir! Je vais rencontrer une blogeuse à Venise! J'en ai déjà rencontré plusieurs, et c'était toujours très très sympa, mais c'était toujours grâce à ma star de soeur, la miss lulu; cette fois c'est ma blogeuse à moi toute seule! ;)
Allez, ciao ciao, à demain pour pleins de détails croustillants sur mon week-end et mon mini-voyage à Venezia!

p.s. le blocolis que j'ai envoyé est enfin arrivé, les postes italiennes m'étonnent parfois!

Blogcolis e ricettina semplice semplice

J'ai reçu mon blogcolis il y a plus d'une semaine, mais j'attendais un rayon de soleil pour pouvoir prendre une photo décente de son contenu! La photo n'est vraiment pas géniale, mais on voit un rayon de soleil, c'est déjà ça. Malheureusement, entre-temps, je n'ai pas pu résister à la tentation... et sur la photo, il manque quelques petits trucs!

Mon colis venait directement de la Bretagne, c'est Soizic qui me l'a envoyé. Je ne suis jamais allée en Bretagne, mais en goûtant toutes ces spécialités j'ai pensé que je devrais peut-être y faire un tour! Clairechen, grande organisatrice du blogcolis (en ce moment en voyage de noces), devrait se faire sponsoriser par la poste, et par tourisme de France ou un truc comme ça!

Dans mon colis il y avait:

• un joli pot de fleur de sel
  
• des crêpes dentelle, je ne connaissais pas et j'ai tout mangé (l'emballage sur la photo est vide). J'ai permis à M le mari d'en manger une, c'est tout (ben c'est moi qui écris sur ce blog, donc c'est moi qui mange le contenu des blogcolis!)
• des crêpes au froment, au p'tit déj ça passe plutôt bien!
• deux boîtes de filets de sardine, qu'est-ce que c'est bon! En Italie je n'en trouve pas, donc j'ai beaucoup apprécié!
• un gâteau breton, pas encore goûté
• une préparation de coquilles Saint-Jacques, moi qui adore ça, ça tombe bien!
• et comme ustensile de cuisine, Soizic a mis une cuillère en bois avec un loooong manche, très pratique pour une personne qui se brûle sans arrêt (j'en connais une...)

Tout ça accompagné d'une très gentille lettre et d'une recette pour utiliser les crêpes dentelles... recette que je n'ai pas eu le temps de tester avant de finir le paquet!
Merci beaucoup, Soizic!

Et pour finir, une recette toute simple que j'ai faite dimanche pour utiliser la ricotta qu'il me restait: couper des poivrons en lamelle (ici un rouge et un jaune), les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec une gousse d'ail (coupée en gros morceaux, comme ça on peut l'enlever quand c'est cuit) et du sel. Pendant ce temps faire cuire les pâtes. Quand les poivrons sont tendres, les mixer avec 100 grammes de ricotta et un peu de parmesan râpé et mélanger avec les pâtes. C'est tout! Simple, léger (vu que la ricotta est faite à partir du petit-lait, ça doit sûrement être très leger) et délicieux!

Come no!

Bon, pour donner suite à ce billet j'ai fait une enquête poussée: je suis allée demander à plusieurs vendeurs de tabac s'ils vendaient du sel. La réponse unanime a été "come no!" (pour ceux qui ne comprennent pas l'italien ne vous méprenez pas: ça veut dire oui!). J'ai aussi demandé si des gens achetaient ce sel et on m'a répondu que oui, vu qu'il était exclusivement d'origine italienne et de très bonne qualité. Il est vendu à 85 centimes le kilo, ce qui fait qu'il coûte environ le double de celui du super-marché, mais quand on veut de la qualité on ne compte pas. C'est bon à savoir si le super-marché est fermé et qu'on veut faire un branzino in crosta di sale!
Si vous ne me croyez pas et que vous parlez l'italien, allez faire un tour là.

Rien à voir avec le sel, mais mon blogcolis est arrivé! C'était le stress parce que j'ai envoyé mon colis à Clairechen, l'organisatrice du jeu, donc je voulais bien faire les choses, heureusement il semble qu'elle a apprécié! Allez donc faire un tour chez elle, j'aime beaucoup son blog qui me fait découvrir l'Allemagne, de bonnes recettes, et qui donne la pêche!

Et petit message pour la personne qui est arrivé sur mon blog en cherchant sur internet "échange d'identité avec ma soeur pour accoucher": c'est une très très trèèèès mauvaise idée! Ne fais pas ça!!!
Celui qui est arrivé en cherchant "lapin en salopette se fait écraser" a intérêt à faire gaffe, s'il touche à un cheveu du lapin de mon filleul il va m'entendre!
Et pour finir, si un canadien pouvait m'expliquer ce que cherchent tous ses compatriotes en tapant dans google "soupe noces italienne"... je dois dire que ça me laisse perplexe. J'ai fait un petit sondage à Trieste et personne ne semble connaître une soupe typique italienne pour les mariages!

Blog-colis

Clairechen a organisé un jeu vraiment sympa, le blogcolis: les participants reçoivent le nom d'une personne à qui ils doivent envoyer un colis de spécialités de leur région. Je ne dirai rien de mon colis (sauf miam slurp!) parce qu'il n'est pas encore arrivé (merci posta italiana... mais bon, il doit quand-même faire 1117 kilomètres, c'est pas rien)!

Par contre hier M le mari m'appelle de son travail (il travaille dans le même institut que moi mais pas au même endroit) pour me dire qu'il a trouvé dans SA boîte aux lettres un paquet qui sent super-bon (depuis qu'on est mariés le facteur de l'institut se trompe régulièrement de boite aux lettres, pas très pratique si on veut avoir des secrets, même si bien sûr on ne veux pas en avoir, n'est-ce pas...). Comme de temps en temps M le mari est un peu sadique, il me dit que c'est un paquet super-petit, genre quand Amazon envoie un livre, et qu'il vient de Norvège. Je m'attendais déjà à recevoir une plaque de saumon fumé ou du saucisson de cerf déshydraté (hehe, bonjour les clichés)...
Hier un de nos amis partait en France et avait organisé un "dernier repas italien" dans un bon resto de poissons (et on était la seule table mixte du resto: en Italie on fête la journée de la femme et allant au resto entre femmes, résultat les mecs vont aussi au resto entre mecs. C'est les restaurateurs qui sont contents, même si ça ne fait pas beaucoup progresser la cause des femmes.). Comme M le mari venait directement du boulot au resto, j'ai dû ouvrir le paquet devant tous les amis réunis... et distribuer directement une partie de son contenu!
Le paquet n'était pas si petit que ça, il avait visiblement déjà été ouvert (mais j'ai fait les comptes, il ne manque rien) et il provenait de la ville où ma mère a fait ses études! Comme la première chose que j'ai vue en l'ouvrant a été un sac de congélation, j'ai su avant de lire la lettre qui me l'avait envoyé! C'est vraiment marrant parce que le premier billet que j'ai lu chez grand chef and co était justement celui où il racontait la manière dont il avait préparé son paquet et j'avais bien rigolé en pensant qu'il s'agissait peut-être du mien!

Vous voulez savoir ce qu'il y avait dans le paquet? Plein de bonnes choses! Des caramels beurre salé-mirabelle qui n'ont pas fait long feu (j'ai réussi à en sauver un pour la photo), des spécialités arabes dont un doigt de la mariée (beurk! Quel nom! Mais ça a l'air quand même très bon...), des madeleines aux mirabelles, du jambon de lorraine qu'on va déguster ce soir avec les premières asperges italiennes (edit: qu'on a dégusté, cf. photo. Il était délicieux!), un fromage au lait cru, et même des spécialités qualifiées par Grand chef d'attrape-touristes, des "minerai lorrains"(très bons quand-même. Le tout accompagné non pas d'une mais de deux cartes postales (dont une avec la recette du pâté lorrain) et d'une photo de famille tellement sympa qu'elle donne envie de faire plus ample connaissance! Grand chef et famille, si vous passez par l'Italie, n'hésitez pas à faire signe! Et si moi je passe par la Lorraine, avec mes sabots, la la laaaaa... (désolée pour la photo, il faut encore que je fasse des progrès!)
Dans sa lettre, Grand chef me présente sa ville et sa région, ce qui m'a bien fait rire puisque mes parents on grandit en Lorraine! Pff, il me dit même comment prononcer le nom de sa ville, non mais, il me prend pour qui?? Bon, d'accord, il ne pouvait pas savoir...
Par contre, vu que ça fait longtemps que je n'ai pas mis les pieds dans cette région, ses madeleines à la mirabelle ont vraiment été des madeleines de Proust pour moi, elles m'ont rappelé l'arbre à mirabelle au fond du jardin de mes grand-parents, les tartes aux mirabelles de ma grand-maman, et les "minerai lorrains" m'ont fait penser à mes deux grand-pères qui ont travaillé dans les mines de Lorraine.
MERCI Grand chef et famille!!! Quant à vous, lecteurs, je vous conseille d'aller faire un tour chez lui!